Green Tea Cookies

今日0係公司既時候已經盤算緊今晚整0羊好味道. 又想整muffin, 又想整cookies. 最後都係整左綠茶曲奇~ 原因係攜帶方便~又可以放耐少少~ :D

*Recipe* (40-50 件 cookies)

材料:
無鹽奶油 - 180g
糖粉 - 100g
蛋 - 1隻
低筋麵粉 - 250g
抹茶粉 - 15g
牛奶 - 20g

做法:
1. 無鹽奶油回軟後 + 糖粉 打至鬆發變白.
2. 蛋打成蛋液. 分 2-3次加入 (1) 中拌勻.
3. 把 (2)的分成兩等份. 其中一份加入篩過的*半份低筋麵粉(125g) 和抹茶粉(15g), 還有一半份量的牛奶(10g), 拌勻.
4. 剩餘的半份 (2), 加入*半份低筋麵粉(125g) 和一半份量的牛奶(10g), 拌勻.
5. 拿出同等份量的綠茶麵糊 和 牛油麵糊, 用手輕輕磋壓至看見雲石紋即可.
碌成波波形狀後, 再不沾布上輕輕壓扁. 喜歡的話, 亦可用叉子壓出花紋.
6. 180度 焗 15分鐘. (記得要先預熱焗爐0屋!)

*********完成了, 快來嘗嘗味吧!*********