Oatmeal Cookies

今天突然很想吃一些cookie之類的東東, 所以吃完晚飯後就做了這個健康的Oatmeal Cookies!
書上面說一塊才 48kcal 而已... 希望是真的吧~ 因為烤好的時候我就馬上扒了4塊了~~ 嘿嘿嘿~

還沒開始做的時候 以為這個cookie是 chewy的那種, 可是烤好後才發現原來是脆脆的! 不過也真的好好吃~ 不要怪我自讚自擂, 它可是真的相當鬆脆的!
不相信嗎? 你也來做試試看吧.

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Oatmeal Cookies

材料 (Dia. 5cm X 70 pcs)

低筋麵粉 -- 240g
發粉 -- 1小匙
蘇打粉 -- 1小匙

黃砂糖 -- 240g (我只用了200g)
無鹽奶油 -- 170g
蛋 -- 1隻
麥片 -- 80g (我用了100g, 因為我喜歡麥片!)
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準備工作

• 奶油放室溫使軟化
• 粉類混合過篩
• 蛋打勻備用
• 烤箱(焗爐)預熱至 170 - 180度C

做法:

1. 奶油用打蛋器攪拌. 攪拌成乳脂狀後加入黃砂糖, 充分拌勻砂糖, 攪拌至乳白色即可.
2. 加入蛋汁混合.
3. 加入篩好的粉類及麥片, 用橡皮刮刀從底部向上翻攪使其充分混合成麵團.
4. 用手將2小匙分量的麵團揉成球狀, 再以手壓成 5mm 厚.
5. 放烤箱 烤10分鐘至適當程度即可.

補充:
我另外還加上 提子乾 和 朱古力豆豆. 份量是隨意的.

Happy Halloween

這是我送給大家的 Halloween 禮物~ 喜歡嗎? 嘿嘿嘿嘿.....

媽咪, 生日快樂!

昨天是媽咪的 birthday, 我給她做了這個 Sesame Mousse Cake.
媽咪好喜歡黑芝麻的, 因為她覺得黑芝麻很香~ 甚麼黑芝麻餅乾, 黑芝麻瑚, 反正所有跟黑芝麻有關的, 她都喜歡的~~ 所以這個蛋糕她一定喜歡噜!
昨天我們早上就跟她去飲茶, 晚上就跟 e媽一家去吃飯, 超熱鬧的呢~
媽咪好開心呢~~ 媽咪開心 = 我開心!!

好累啊...

這兩天真的很累的說...
昨天一大清早就起床. 然後差點趕不上8:00am的船, 要用跑的趕去閘口.
跟客戶開會從 10:30am 到 3:00pm... 餓到不餓! 然後隨便在飯堂吃了個湯飯就算了.
下午坐 5:30pm船回香港. 本來想要好好的睡一下, 可是坐在附近有兩班人一直高談闊論, 一下子又瘋狂喪笑....睡夢中都彷彿看到他們...好慘呀.
晚上要去打badminton, 背著的東西好重呢... 還加上從大陸帶回來的產品...


今天早上都不願起床! 睡覺真的很舒服啊~~ 尤其在這種季節. 不熱又不會太冷, 剛剛好~ 真的是超舒服的~
好像好久都沒有睡到 "自然醒"了.... 最近都一直忙著打球, 連星期天都要八點多就爬起床~ 好想念 "自然醒" 的感覺啊~ heehee XD
今晚要去上badminton課, 所以又不能早點睡了... 還好我還沒長出熊貓眼~~~ 要謝謝我的DHC跟 sisley 護膚品嚕~

早睡．早起

明天一大清早就要起程上大陸工作, 今晚要早點睡覺噜~ 晚安! Goodnite~

偷懶day

今天又要早起床... 真的是太累了, 媽咪來叫我起床的時候, 我只是知道要坐起來, 然後關掉窗戶 (因為太冷!!!) 之後又倒下去繼續睡!! 我媽也拿我沒辦法~
最後也是有起床, 可是想要 "逃工" 的念頭就開始漫延了... 反正我星期六跟星期天也沒放假, 那今天 take a day off 也不算過份吧~ 哈哈~!

所以噜, 今天我就沒上班! 跑去銅鑼灣剪了個髮! 頭髮真的長到不行, 開叉的多的是, 很不健康呢.
所以除了剪髮之外, 還做了一個很棒的 hair treatment! 現在頭髮摸起來都超滑的~~


下午就跟媽咪, E媽, 和細表哥他們去飲茶. 那家美心酒家的侍應也真夠呆的! 叫他們去給我拿個甜醬或是海鮮醬, 那個侍應就說這些東西不是他們去拿的, 叫我去問那些點心歐巴桑! 可是那些阿嬸呀, 簡直就是一去不回頭!
然後我再叫侍應去拿, 他就問經理那些醬放在哪... 最猛的是什麼你知道嘛? 就是連經理也不知道甜醬放在哪~~~ 我的天也~~~

支力 死 貓

會展的 Show 終於在今天完滿結束~~ 哈~~ 舒一大口氣!!
真的是超累的! 今天收拾完之後, 就跟媽咪和Michael去銅鑼灣吃飯 + 逛街. 可是其實那時候我的腳都已經超累的了~~

我在Citysuper買了一台 "陶瓷暖風機", 準備今個冬天用的~ 這個暖風機的好處是不會乾燥, 也不怕燒著紙張. 因為它有別於傳統的暖爐, 不是用那種會變紅色的發熱線, 而是陶瓷的發熱線, 所以就算把紙張塞進去也不會燒著!!
最好就是它可以調校度數, 還有timer! 那就不用怕半夜被熱醒噜!
可是最好還是放一杯水在房間, 那皮膚就肯定能保濕了~

黃梅醬．麥提沙．夾心酥

這是 Monday 晚上做的夾心酥, 餡料是 黃梅醬 和 麥提沙~ 很特別吧~!
其實recipe是來自 "為食貓"的 starryear 的! 果真沒介紹錯喔! 吃下去的口感很鬆, 很酥~
配黃梅醬那款更比麥提沙的好吃~ 可是honey說他比較喜歡麥提沙的那種~ 這樣我們都不用搶著吃同一款囉!


最近亦買了UCC的炭燒咖啡豆. 就用了Syphon壺來燒了3人份的來試試看~
唔~~~ 真的很香耶!!







more pictures at: 更多照片在:
http://www.pbase.com/rocstudents/october_2005

巧克力(朱古力)脆脆慕絲蛋糕

休息了個多月的焗爐, 終於又在上星期開始工作了.


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上星期是 Honey 媽咪的生日, 我特別為她做了這個充滿幸福甜甜的 chocolate mousse cake!
蛋糕裡面是這樣的...

1st layer - chocolate sponge
2nd layer - chocolate mousse
3rd layer - chocolate crunchy crisp
4th layer- chocolate mousse
5th layer - chocolate sponge
6th layer - chocolate mousse

最後是放上新鮮的 strawberry, 灑上糖霜作裝飾.

哇~~我是大懶精!!!

剛好一個月! 我沒有打理這個 blog 有一個月了~~~ 沒辦法, 實在是太懶惰~


讓我在這簡單的說說我最近做了些什麼吧~
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- 打badminton
- 練習badminton
- 學badminton

.... 好了好了, 正經點~~

- badminton (...還是badminton!! #$X^Y!)
- 跟 去玩
- 上班
- 下班
- 跟朋友去吃飯, 打麻雀
- 跟朋友去BBQ
- 在家
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大慨是這樣吧~